A nem évjáratos, belépő szintű pezsgők általában önmagukban, vagy talán csak néhány egyszerű előételhez illenek a...
A nem évjáratos, belépő szintű pezsgők általában önmagukban, vagy talán csak néhány egyszerű előételhez illenek a legjobban. Az évjáratos palackok ezzel szemben több tartást és némi hangsúlyt képviselnek, mint az alap társaik, és gyakran az ételek mellett fejezik ki a legjobb pillanatokat. A 2016-os Bara Brut Grand Cru egy ilyen bor.
Ne csak klasszikus fehérboros ételekhez párosítsuk, hanem tágítsuk ki a fantáziánkat, és próbáljuk ki könnyedebb vörösboros párosításokkal - sült madárral, sertéskarajjal vagy bélszínnel, vagy kiadós zöldségételekkel.
