Az 1983-ban ültetett szőlőből származó gyümölcsöt kézzel szüretelik, és egy éjszakán át hideg áztatásnak vetik alá....
Az 1983-ban ültetett szőlőből származó gyümölcsöt kézzel szüretelik, és egy éjszakán át hideg áztatásnak vetik alá. 70%-át kocsányozzák, 30%-át egész fürtökben hagyják, nyitott tartályokban erjesztik, három hétig pihentetik, majd 18 hónapig francia hordókban érlelik. A bor mély rubinvörös színű, ízében a szőlőszem, a tea és a teljes fürt jegyei dominálnak, finom édes fűszerekkel kiegészülve. Gazdag, de nem túl erős, elegáns bor, finom tanninokkal.
