Sancerre vidékének keleti felén találjuk Les Romains dűlőjét, ahol a Domaine Vacheron több, mint 60 éves szőlőtőkéi...
Sancerre vidékének keleti felén találjuk Les Romains dűlőjét, ahol a Domaine Vacheron több, mint 60 éves szőlőtőkéi találhatóak. A terület adottságai erősen hasonlít Pouilly-Fumé-re, így azt itt szüretelt Sauvignon Blanc enyhén sós és frissítően citrusos bort ad, melyet a kovakő jelenléte tesz pikánssá. A teljes komplexitás eléréséhez 12 hónapig francia tölgyfahordóban érlelték.
