Pincészet: Ayala

Champagne Ayala az egyik leghosszabb múltra visszatekintő champagne házak egyike. Székhelyük Ay középpontjábanvan a szőlőültetvényekkel, alapítása óta több mint 150 év telt el. Független és családi tulajdonban lévő birtok, ez még ma is az archetípusa a nagy és történelmi Háznak, ahol kiemelkedő minőségű borok készülnek, amelyek élvezete az egész világon a frissesség és elegancia megtestesítője. Az alapító Edmond de Ayala 1860-ban alkotta meg az Ayala Champagne házat. A kezdetektől fogva mind Franciaországban, mind a tengerentúlon gyorsan híre ment a fiatal pezsgő Háznak, amit Champagne AYALA gyors bővülése nagy részben Fernand de Ayala öccse Edmond köszönhető, aki 1863-ban Londonban telepedett le, ahol keveredik a brit arisztokráciával és bevezette a Ház egyedi íz profilt a brit ínyencek, körében. Nevezetesen a 1865-so évjárat hogy már nagyon kis mennyiségben sikert aratott. Az aranykor: A 1920-as évek figyelemre méltó évek voltak, amely alatt Champagne AYALA több mint egy millió palackot állított elő évente. Az elsőszámú Champagne ház volt akkoriban. Champagne Ayala is hivatalos beszállítója a királyi bíróságoknak Angliában és Spanyolországban, és több mint 100 munkavállalót alkalmazott. Ez időszakban a gazdag ikonográfiákat a ház inspirálta: számos reklámplakátok és művészi rajzok voltak a korszak legjobb vallomásai, amik jól mutatják be pompájában. Champagne Ayala Ma: Champagne AYALA mindig is egy kicsi, független és családi vállalkozás volt. Miután a második világháború elmúlt, a pezsgő ház csendes időszakon ment keresztül. 2005-ben a Bollinger család megvásárolta ezt a finom, kiművelt birtokot, azzal a szándékkal, hogy visszaállítja a régi dicsőségét. Ez volt a kezdete az újjáéledt Champagne Ayalanak. Teljesen helyreállították a ház működésével kapcoslatos területeket, és nagy hangsúlyt fektettek a minőségi bor készítése. A Ház ma mintegy 15 főt foglalkoztat, miközben a család szellemét viszi tovább. A terület: Ay szívében, a régió legértékesebb szőlők vannak a tulajdonukban. Champagne Ayala építészeti öröksége kiemelkedő és egyedülálló környezetet tud bemutatni, amit a Ház tökéletesítő szakértelemmel visz tovább. A páratlan környezetben: Alapítva Ay szívében, a régió legértékesebb szőlők, Champagne Ayala építészeti örökség kiemelkedő és egyedülálló környezetet tud bemutatni. Figyelemre méltó építészeti örökség: A kiváló épületek, amelyek ma is láthatók, pedig 1911-ben lerombolták. A jelenlegi termelési létesítményeket és irodákat ezután tervezték 1913-ban, a híres helyi építész Demay és Art Deco stílusban építették, amely még ma meghatározza a személyiségét a Champagne AYALA-nak. A Stílus: pionírok voltak a még szárazabb pezsgő bevezetésében a 19. században. Champagne AYALA megmarad a ma is ismert stílusnál, ami az egész világon friss és elegáns borokat eredményez. Frissesség, elegancia, és kis adag Champagne AYALA kézműves borok, amelyek népszerűek a precizitásukról, finomságról, éteri minőségről és a stílusukról. Chardonnay hangsúlyos boraikat acéltartájban erjesztik. CAROLINE LATRIVE a recept őrzője. A Ház stílusa: Reimsben született 1975-ben. Caroline Latrive 1999-ben diplomázott, majd a mesteri fokozatot Borászati borok és pezsgők készítésében 2005-ben. Champagne AYALA-hoz 2006-ban csatlakozott. A tömény tanulás eredménye, hogy a Ház legnagyobb szakértelme borkészítés. Kinevezték Pince Mesternek 2011-ben. Ma ő biztosítja, hogy a Ház stílusa a mennyiség helyett a minőségre koncentrálódjon.

25 845 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Blanc de Blancs

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont

15 230 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Brut Majeur 

92

WS
pont
Wine Spectator
92 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16 pont

15 930 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Brut Majeur díszdobozban

92

WS
pont
Wine Spectator
92 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16 pont

104 635 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Brut Majeur Jeroboam díszdobozban

92

WS
pont
Wine Spectator
92 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16 pont

223 520 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Brut Majeur Mathusalem díszdobozban

92

WS
pont
Wine Spectator
92 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16 pont

16 625 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Brut Nature

91

WE
pont
Wine Enthusiast
91 pont
Wine Spectator
90 pont

30 735 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Collection No. 7 Grand Cru

91

WE
pont
Wine Enthusiast
91 pont
Wine Spectator
90 pont

19 420 huf
(Palack ár)

kosár
Ayala Rosé Majeur

91

WE
pont
Wine Enthusiast
91 pont
Wine Spectator
90 pont
  • Név szerint
  • Ár szerint