A Château de Puligny-Montrachet egy gyönyörű, 17.században épült kúria, melyet tulajdonosa, Beaune akkori polgármestere, és Côte Or megye vezetője Jean-Baptiste Esdouhard vezetősége alatt újítottak fel. 1950-től kezdve több, mint 40 éven át, a költő borász Roland Thevenin fenntartja ezt a hagyományt, hozzájárulván a Burgundy borok hírnevéhez. A ház korának politikusait, vallási vagy művészeti illusztris személyiségeit látja vendégül.