Pincészet: Louis Roederer

A TÖKÉLETESSÉG NYOMÁBAN KÉT ÉVSZÁZADON ÁT: A Louis Roederer Ház cuvéei alapvető hozzávalókkal való türelmes munkának, szakértők együttműködésének, a tökéletes egyensúly kutatásának, valamint szívós és bőkezű, a Champagne-i földekben termesztett szőlők gyümölcsei, melyek mindegyike nyárias jellegű és kristálytiszta eleganciával bíró bor megalkotásához járul hozzá. AZ UTOLSÓ NAGY, FÜGGETLEN ÉS CSALÁDI TULAJDONÚ CHAMPAGNE HÁZAK EGYIKE: Mikor megörökölte a Champagne Házat 1833-ban, az esztéta és vállalkozó Louis Roederer szinte látnoki hmegközelítéssel akarta szőlőit javítani, arra törekedvén, hogy a borkészítés minden fázisát elsajátítsa. Ő alkotta a bor egyedi stílusát, jellegét és ízvilágát. A 19. század közepén, Louis Roederer megszerezte Champagne néhány nagy grand cru szőlőskertjét – egy olyan lépés volt ez, ami élesen ellentmondott a korabeli gyakorlatnak. Míg más Házak vásárolták a gyümölcsöt, Louis Roederer maga nevelgette szőlőit, megismerkedett minden parcella különleges jellemzőivel és módszeresen megszerezte a legjobb földeket. Louis Roederer vezérelve szerint minden nagyszerű bor a talaj minőségén, a hagyományok szenvedélyes szeretetén és a körültekintő jövőképen múlik; így alapozódott meg a Louis Roederer Ház jó híre. Örököse, ifjabb Louis Roederer szintén felvilágosult nézeteket vallott és átvette apja champagne termeléshez és az atyai birtok igazgatásához való tudatos hozzáállását, továbbá ösztönszerű merészségét. A MEGFELELŐ TALAJ A KULCS MINDEN NAGY BORHOZ: A nagy odaadással összegyűjtött rengeteg könyvből és rajzból is merített ihletet. Az 1870-es években a Louis Roederer Champagne Ház megkezdte borai USA-ba, illetve II. Sándor Alexandre cárnak történő exportálását Oroszországba. A remek ízléssel megáldott megrögzött kutató ifjabb Louis Roederer egy exklúzív champagne-t álmodott meg a Cárnak és újszerű ötletet indított útjára: a legelső Presztízs Cuvéet. 1876-ban alkották meg és a “Cristal” (Kristály) nevet kapta. A Cristal kifinomultsága és eleganciája azóta is öregbíti a Louis Roederer kiváló hírnevét. A 1920-as években a Louis Roederer Ház következő örököse, Léon Olry-Roederer egy rendkívül kiegyensúlyozott bor megalkotásának szentelte erőfeszítéseit – több évjárat összhangban lévő és finom keverékét, hogy biztosítsa a bor állandó, potenciálisan legmagasabb minőségét. Ez a bor alkotja majd a későbbi Brut Premier alapját. Ez a remek keverék nagyban elősegítette a Louis Roederer Ház újjászületését. Halálát követően, 1933-tól kezdve a borászatot határozott özvegye, Camille irányította, aki félelmetes intelligenciáról és páratlan dinamizmusról tett tanúbizonyságot. Camille szerette a lóversenyzést és a világ egyik leghíresebb istállóját birtokolta, felvilágosult főnök is volt, valamint üdvözölte a pezsgő ünnepélyesebb és élvezetesebb aspektusait is. Camille Olry-Roederer rengeteg estélyt adott a család tulajdonában lévő Hôtel Particulier-ben Reimsben. Ezek a partik maradandó hatást gyakoroltak a Ház történetére és a borbarátok egész új generációjával ismertették meg a Louis Roederer Champagne által nyújtott örömöket. Unokája, Jean-Claude Rouzaud borász és agrármérnök vette át az egész birtok irányítását és a szőlőültetvények egyesítése mellett döntött. A szőlőművelés hivatása iránt érzett szenvedélyes elkötelezettségéből fakadóan, a ház filozófiáját oly nagyszerűen példázó ötletes tulajdonságokat minden eddiginiél lelkesebben gyakorolta. A Louis Roederer Ház független, és családi tulajdonú vállalkozás maradt, melyet ma Jean-Claude fia, Frédéric Rouzaud vezet, aki a dinasztia hetedik generációjába tartozik. Ugyanazzal a türelemmel és a kreatív elhivatottságba vetett rendíthetetlen hittel a Louis Roederer Ház évi 3 millió palackot exportál szerte a világba. LÁTNOKI INTUÍCIÓ, MELY EGY KIVÉTELES BIRTOK LÉTREJÖTTÉHEZ VEZETETT: 1845-ben, Louis Roederer 15 hektárnyi területet szerzett Verzenay Grand Cru szőlőültetvényein. Az ötlete - mely igencsak szokatlannak számított akkortájt, mikor a szőlő jóformán nem számított értéknek – abban állt, hogy szőlőtermelő lesz, hogy megismerhesse és elsajátíthassa az évjáratozott borok készítésének teljes folyamatát. Azóta is, az összes Louis Roederer évjáratozott palack kizárólag a saját szőlőinkből készül, ami igen ritkaságszámba megy a Champagne vidéken. A terroirok, crus-k, parcellák és szőlőfajták különbözőségét célzó, szőlőültetvényeken (vagy a Burgundiában használatos kifejezés szerint az éghajlatokon) folyó kutatómunkát egyhamar magáévá tette a Louis Roederer Ház. Elsőként alkalmazott, egyedülálló stratégiát vezettek be a használatba, ami magában foglalta néhány adott parcella megvételét, amiket kifejezetten bizonyos borok termesztésére meglévő képességük miatt választottak ki. Ez a stratégia máig alapvető részét képezi a Ház folyamatos fejlődésének. 2013-ban a Louis Roederer szőlőskertjei 240 hektáron nyúlnak el és 410 parcella alkotja őket.