Pincészet: Mommessin Clos de Tart

A Clos de Tart egy Appellation d'origine contrôlée-minősítésű (AOC) Grand Cru vörösbort (Pinot Noir, mint fő szőlőfajtával) előállító szőlőültetvény Burgundia Côte de Nuits alrégiójában. A Côte-d'Or département Morey-Saint-Denis községében helyezkedik el. Clos de Tart a község déli részén található és a falu nyugati felének dombjainál kezdődik, délről a Bonnes Mares Grand Cru, északról pedig a Clos des Lambrays ültetvényeket határolva. Az AOC-t 1939-ben hozták létre, és nevének “Clos” része a fallal körülvett szőlőskertre utal. Története: 1141-ben, a brochoni Maison Dieu adta el Clos de Tart-t a tart-i ciszterci Notre Dame apácáinak. Az ő tulajdonukban maradt a Francia Forradalom idejéig, mikor is az állam elkobozta és eladta azt. A Mommesin család vásárolta meg 1932-ben, és voltak a tulajdonosai a Clos de Tart AOC létrehozása idején 1939-ben, a Grand Cru AOC alapítások és meghatározások első hulláma után, ami 1936-37 közé esett. Termelés: 2008-ban 7,51 hektárnyi (18,6 acre – angol hold) szőlőültetvényt használtak termelésre az AOC területén belül és 218 hektoliter bort állítanak elő, ami 29000 palacknak felel meg. AOC szabályozások: A fő szőlőfajtája a Clos de Tartnak a Pinot noir. Az AOC szabályozások megengedik, hogy maximum 15%-ot kitevő mennyiségben Chardonnay, Pinot blanc és Pinot gris is belekerüljön a borokba, mint kiegészítő szőlő, de gyakorlatilag ezzel a lehetőséggel szinte egyetlen Burgundy Grand Cru szőlőültetvényen sem élnek. A megengedett alaptermelés hektáranként 35 hektoliter, míg a minimális ültetési sűrűség 9000 szőlőtőke/ hektár a megkövetelt minimum 11,5%-os potenciális alkoholtartalmú szőlőérettségi fok mellett. Clos de Tart a Mommessin tulajdonában lévő monopólium.