Pincészet: Ornellaia

A Tenuta dell'Ornellaia egy olasz borkészítő Toszkána eredettvédett Bolgheri régiójában, és a “Szupertoszkán” bor előállítójaként ismerik. Az Ornellaia-t tartják Olaszország egyik legjobb bordeaux-i stílusú vörösborának. A pincészet más borokat is gyárt, a Le Serre Nuove-t, a Le Volte keveréket, a Merlot fajtatiszta címkézett bort, a Masseto-t, a grappa és olívaolaj mellett. 2012-ben a borászat nevét "Tenuta dell'Ornellaia"-ról "Ornellaia e Masseto"-ra változtatták, a Merlot-alapú bor növekvő fontosságát hangsúlyozandó. A Tenuta Dell'Ornellaia a a Tirrén-tengerre néző toszkán partokon fekszik; az északi Maremma területén, Livorno és Elba szigete között. A szőlőültetvények két szomszédos területen terülnek el, melyeket Bolgheri híres Ciprus Sugárútja választ el egymástól. Összesen 41, 99 hektár kiterjedésű szőlőskert található a Tenuta körül, a maradék 58 pedig egy Bellariaként ismert, a tengerhez közelebb fekvő helyen. A szőlőtőkék 50 és 120 méter közötti tengerszintfeletti magasságban, 5 és 20°-os lejtésű dombokon nőnek. Az ültetési sűrűség hektáronként a birtok öregebb szőlőskertjeiben 5000 tőke/hektártól a Bellaria ültetvény 7000 tőke/hektárjáig terjed. Összehasonlításképp, az újabban telepített kertek hektáranként akár 8700 tőkével büszkélkedhetnek. A Tenuta Dell'Ornellaia 97 hektár összterjedelmű szőlőültetvényét 50 parcellára osztották és ezek négy szőlőfajtával vannak beültetve: Cabernet Sauvignon-nal (38 hektár), Cabernet Franc-kal (12 hektár), Merlot-val (38 hektár), Petit Verdot-val (7 hektár), és Sauvignon blanc változatokkal (2,5 ha), Viognier-vel (0.5 ha), valamint Petit Manseng-gel (1 ha). Története: a Tenuta dell'Ornellaiát Gál Tibor borász segédletével Marchese Lodovico Antinori alapította, aki Olaszország egyik történelmileg legnevezetebb kereskedelmi cége mögött áll. A birtok szomszédos a Tenuta San Guido-val, mely pincészet a “Szuper Toszkán”-nak tartott Sassicaia-t gyártja. Úgy hírlik, hogy az Ornellaia Lodovico Antinori válasza unokatestvére, Nicolò Incisa Sassicaia-ra és bátyja, Piero Antinori Solaia borára. A birtok szőlőskertjeit 1981-ben telepítették, első évjáratukat pedig 1985-ben dobták piacra. Modern pincészetüket 1987-ben építették meg, és egy második, 56 hektáros telket, a Bolgheritől északra fekvő Bellariát később csatolták hozzá. A Robert Mondavi Borászat kisebbségi tulajdont szerzett benne 1999. novemberében, míg 2002-re kizárólagos tulajdonosokká váltak és mindeközben partnerségi viszonyt kezdeményeztek a Frescobaldi családdal. 2005. áprilisában Frescobaldiék megvásárolták az Ornellaia maradék 50 százaléknyi részvényét a Constellation Brands-től, miután ők megszerezték a Mondavi birtokot; így váltak az egész földbirtok tulajdonosaivá. A jelenlegi borász Axel Heinz, míg Michel Rolland-ot, aki a kezdetek óta a pincészet alkalmazásban állt, tanácsadói minsőségben tartották meg. A tulajdonosváltást megörökíti Jonathan Nossiter filmje és ugyanolyan nevű dokumentumfilmsorozata, a Mondovino, mely tartalmazza Lodovico Antinori, valamint a Frescobaldi és Mondavi család egymással ellentétes beszámolóit a történtekről, akik a produkció készítésének idejében társtulajdonosok voltak. A 2005-ös Ornellaia egy üveg Salmanazar-ja (egy 9 literes üveg) 33.600 dollárért kelt el a new yorki Christie's-nél. Termelés: a 91 hektáros földbirtokon túl a szőlőskert 76 hektáron, 2 különböző helyszínen, Ornellaia-ban és Bellariában terül el. A telepített szőlőfajták túlnyomórészt a Cabernet Sauvignon, Merlot és Cabernet Franc, továbbá egy kis területen 1995-ös ültetésű Petit Verdot. Az Ornellaia mellett, a 7 hektáros Masseto szőlőültetvényről származó Merlot szőlőket 1986 óta fajtaborként készítik; eleinte egyszerűen a “Merlot”, második évjárata óta pedig a Masseto név alatt. A Le Volte, melyet először 1991-ben dobtak piacra, egy 50%-ban Sangiovese, 50%-ban Cabernet Sauvignon és Merlot keverék. Második hivatalos borukat, a Le Serre Nuove-t 1997 óta gyártják.

20 260 huf
(Palack ár)

kosár
Ornellaia Le Serre Nuove

93

JS
pont
James Suckling
93 pont
Wine Enthusiast
90 pont

9 605 huf
(Palack ár)

kosár
Ornellaia Le Volte

90

JS
pont
James Suckling
90 pont
Wine Spectator
89 pont
Jancis Robinson
16.5 pont

85 855 huf
(Palack ár)

kosár
Ornellaia Ornellaia

96

JS
pont
James Suckling
96 pont
Wine Spectator
96 pont
Wine Enthusiast
94 pont
  • Név szerint
  • Ár szerint