Weingut Eymann: “Mi egy családi pincészet vagyunk a szó igazi értelmében: három generáció egy fedél alatt és mindenki alig várja, hogy elszabaduljon innen. Egy család mozgalmas múlttal, mely szorosan kötődik kontinensünkéhez, és melynek legfiatalabb generációja terveket sző saját boldogsága és sikere elérése érdekében. Mindenkinek, aki ismer minket, mi vagyunk Eymannék. Családnevünk a »Toreye«-nak nevezett feudális birtok nevéből ered, melyet már 1350-ben megemlítenek a történeti források. A középfelnémetben a »Toreye« jelentése: “folyó vízhez közeli”, melynek értelme tükröződik a családi címerünk szimbolikájában. Ennek emlékeként és mert a nagyszerű borok sohasem a véletlen vagy a lagymatag erőfeszítések eredményei, hanem mindig megkövetelik sok ember több éven át tartó előrelátó munkáját, legjobb borainkat nevezzük »Toreye«-nak.