A 3573-as számú parcella különlegessége, hogy itt még az 1934-ben telepített ősi, kis és laza fürtű furmintklónok...
A 3573-as számú parcella különlegessége, hogy itt még az 1934-ben telepített ősi, kis és laza fürtű furmintklónok teremnek. Olajosan rétegzett, tömör dűlős bora a Mád nyugati részén található, köves Urbán-dűlőből származik. Itt szinte folyamatosan fúj a szél, a bor karaktere is olyan, mintha egy nagyon hűvös borvidékről származna. A bogyózást követően nincs mustülepítés, azonnal hordóba kerül a bor. A szüret előtt István elkészíti a szükséges kovászt, ami 2014 óta gyakorlatilag biztosítja a spontán erjedést. Feszes, marcipános, tokaji.
