Bruno Paillard Premiere Cuvée NV

Szalmaarany szín és nagyon finom buborékok. Finom árnyalatát a magas százalékban felhasznált chardonnay-nak és a kizárólag első préselésű bornak köszönheti. Az első illatok a chardonnay citrusos jellegét mutatják, mint például a lime és a grapefruit. Ezután piros gyümölcsök aromái jelennek meg, többek között piros ribizli, málna, meggy - tipikus Pinot Noir. Ha hagyjuk a bort kinyílni, kandírozott gyümölcsök, sőt a Pinot Meunier egzotikus gyümölcsei jelennek meg banán és ananász aromáival. A szájpadlás élénk. Az illat az első kóstolás során megerősíti az orrot, többek között citrusfélék, mandula, pirított kenyér és „briós”... de piros ribizli zselé és sötét gyümölcsök, mint a cseresznye, a füge vagy a szeder is. Ízében telt, meglehetősen hosszú, nagyon tiszta lecsengéssel. Elegáns, de nem nélkülözi a komplexitást, ez a bor tökéletesen illusztrálja a „ház stílusát”. A Premiere Cuvee Champagne Istenien illik sajtokhoz (Brie de Meaux, Camembert, érlelt szalámi), szárnyasokhoz és kagylókhoz. Keverék: 45% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier.