Birtokukon ökológiai gazdálkodást folytatnak a kezdetektől, a szüret kizárólag kézzel történik. Az eredetileg 30...
Birtokukon ökológiai gazdálkodást folytatnak a kezdetektől, a szüret kizárólag kézzel történik.
Az eredetileg 30 hektáros birtokon 26 hektárnyi szőlő és 4 hektárnyi olajfa volt telepítve. 2009-ben további 8 hektár szőlőt vásároltak Saint-Paul-de-Fenouillet-ben, valamint 7 hektárt Caudiès-de-Fenouillèdes-ben. A birtok méretét 2017-ban növelték jelenlegi méretére, 7 hektárnyi területtel Maury-ban.
