Pincészet: Bollinger

A filozófia - A Bollinger pezsgő ház rangos, karakteres. Kitűnnek az elegancia és a komplexitás jegyeivel 1829 óta. A kiváló borok, a szigorú figyelem a részletekre eredménye. Bollinger egy dolgot fogad el, amit úgy hívnak, a kiválóság. Minden egyes részlete küldetést jelent, egy bizonyos formája a tökéletességnek. Megalkuvás nélküli független szellem, szentelt kérkedő eredmény, jól példázza az utánozhatatlan eleganciát, amelyről a Champagne régió híres. A Bollinger "szőlőskertje" 164 hektár, melyek nagy része minősített Grand vagy Premier Cru. Pinot Noir van túlsúlyban, ami igényes szőlőfajta, és intenzív karaktert ad, amely a gerincét adja a Bollinger stílusnak. Folytonosságát stílusában az biztosítja, hogy kivételes gyűjteménye több mint 600.000 tartalék Magnum palackból áll. A Bollinger pezsgő ház ilyen széles és pontos palettáját az aromák vagy azok keverékéből adják. 3.000 kicsi, öreg hordóban érlelik. A ház lehetővé teszi , hogy a boraik hosszú élettartamuk alatt is kiemelkedőek. A bor luxusa, hogy minden időben elegáns, és izgalmas. Bollinger borok elkészítésében mindig odafigyelnek a legmagasabb minőségre, amit tökéletesített nemzedékről nemzedékre közel két évszázadon át. A készítési eljárás titkai a ház legnagyobb vagyona. Ahol a régi technikák bizonyultak megfelelőnek, ott a Bollinger ház most is ősi munkafolyamtokat végez. A Bollinger ház a kézművesség, a az asztalosmunka, és a természetes dugókészítés elkötelezett híve. A Bollinger történet - 1829 elején egy arisztokrata és két borszakértő találkozásának eredményeként született. Ay tartományban az arisztokrata gyermek azonnal észrevette a Champagne-ban rejlő lehetőségeket. Aztán találkozott Joseph Bollingerrel, a világlátott némettel, aki elhagyta szülőhazáját, hogy megismerje a Champagne borkereskedelmet, és Paul Renaudinnal, egy helybeli férfi, akit lenyűgözött a borok világában. A cég Renaudin-Bollinger & Cie-ként alakult Február 6-án 1829-ben. Kihívások: Joseph Bollinger és Louise-Charlotte lánya Athanase 1837-ben irányították, majd fiaikat bízták meg. Joseph és Georges vette át az üzletet. A filoxéra járvány, a gazdasági válság, majd a Világ Háború voltak a legnagyobb kihívások. Irányításuk alatt a két Bollinger testvér mégis nagy ismertségre tett szert és kiterjesztette a szőlőültetvényeket elentősen. 1920-ban Jacques Bollinger fia, Georges 24 évesen a Bollinger ház vezetőjeként kezdte. Ő vezette át a Házat nagy bölcsességgel a nehéz években, a recesszió és a második világháború kihívásaival szembenézve. Madame Bollinger: Amikor a skót nő Elizabeth Bollinger (törvényes nevén de Lauriston-Boubers) házasságot kötött Jacques-al 1923-ban, akkor ő is szenvedélyesen irányította a Bollinger sorsát. Még csak 42 éves volt, amikor elvesztette a férjét a háborúban. Habozás nélkül, és nagy méltósággal vette át a teljes ház irányítását. Belevetette magát szívvel és a lélekkel új szerepébe. Vidám és szellemes volt Madame Bollinger, mégis félelmetes stratégája miatt sokan rettegtek tőle. A rettenthetetlen üzletasszony nagyon maximalista volt, és egy dolgot tolerált, ami maga a kiválóság. Mindig hajlandó volt az újításra, és volt hajtóereje a rendkívül eredeti Bollinger RD megalkotására. Felkészülés a jövőre: A józan ész Madame Bollinger-nek azt súgta, hogy azokat a családtagokat gyűjtse maga köré, akik tudják vele a lépést tartani.  Először is betanította Claude d'Hautefeuille, az unokahúga férjét, a ház csínjára-bínjára. 1950-ben ő lett az igazgató, és ambiciózus, modernizációs programot hajtott végre a Bollinger házban, tiszteletben tartva a minőségi követelményeket. Madame Bollinger nevezte ki elnöknek 1971-ben, de továbbra is szorosan bevonják Madame Bollingert a hat évvel később bekövetkezett haláláig. Madame Bollinger unokaöccse, Christian Bizot, átvette Claude szerepét 1978-ban. Ő lett a nagy utazó, aki a találkozókat szervezett sommelierek, étterem tulajdonosokkal és borkereskedőkkel, hogy árulják a ház borait. Szókimondó és informális ember. Előre a hagyományok szellemében: 1994-ben ez nem volt más, mint az ük-ük-unokája az alapító Joseph Bollinger aki később a ház feje lett. Pályafutásának megkezdése után tovább fejlesztette a Ház a kiválóságra való törekvést, mint irányt adó fény. Ő továbbra is fenntartja azt a politikát, hogy önkéntesen korlátozzák az előállított mennyiségeket a minőség javítása érdekében, miközben hűek maradnak a Bollinger ház szelleméhez. A fáradhatatlan munkás Ghislain nagyon jó humorú ember, aki egyesíti a tudományos szigort a lelkesedéssel, és a sikerrel. 2007-ben az ő szakértelme oda vezetett, hogy megválasztották vezetőjüknek az "Union des Maisons de Champagne" testület, és társelnöke a "Comité du vin interprofessionnel de Champagne"-nak. A Ház ma és holnap: 2008-ban fordult elő először, hogy olyan tag kapta meg a ház felügyeletét, aki nem családtag. A választásuk Jérôme Philiponra esett, aki eredetileg a Champagne régió nagy ipari csoportjait vezett. A választás lehet, hogy váratlan volt, de a Bollinger soha nem habozott annak érdekében, hogy megfelelő kezekben legyen a ház a és a kiváló borok. A Bollinger család által támogatott modernizációs program és a beruházásokat Jérôme Philipon kiterjesztette. Vele együtt az Ház tovább őrzi a hagyományos szakértelmet, miközben magában foglalja a legjobb új technológiák jövőbeli fejlődését a Bollinger márka, mind a minőség és a kereskedelmi növekedés oltárán.

48 200 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger B 13 díszdobozban

93

DE
pont
Decanter
93 pont
Wine Spectator
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont

34 230 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger La Cote Aux Enfants
Bollinger La Grande Année fa díszdobozban

96

WE
pont
Wine Enthusiast
96 pont
Wine Spectator
94 pont
Jancis Robinson
18 pont
Bollinger La Grande Année Jeroboam fa díszdobozban

96

WE
pont
Wine Enthusiast
96 pont
Wine Spectator
94 pont
Jancis Robinson
18 pont
Bollinger La Grande Année Magnum fa díszdobozban

96

WE
pont
Wine Enthusiast
96 pont
Wine Spectator
94 pont
Jancis Robinson
18 pont

60 075 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger La Grande Année Rosé

96

ABORBOLT
pont
aborbolt
96 pont
Jancis Robinson
17.5 pont
Bollinger La Grande Année Rosé fa díszdobozban

96

ABORBOLT
pont
aborbolt
96 pont
Jancis Robinson
17.5 pont

83 680 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger R.D.

99

JS
pont
James Suckling
99 pont
aborbolt
99 pont

188 595 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger R.D. Magnum

99

JS
pont
James Suckling
99 pont
aborbolt
99 pont

28 640 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Rosé Brut

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont

30 040 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Rosé Brut díszdobozban

93

DE
pont
Decanter
93 pont
Wine Spectator
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont

125 590 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Rosé Jeroboam

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont

154 370 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Rosé Jeroboam fa díszdobozban

93

DE
pont
Decanter
93 pont
Wine Spectator
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont

60 075 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Rosé Magnum

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont

62 170 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Rosé Magnum díszdobozban

93

DE
pont
Decanter
93 pont
Wine Spectator
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont
Bollinger Special Cuvée Balthazar díszdobozban

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont

20 260 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Special Cuvée Brut

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont
Bollinger Special Cuvée Brut 007 Edition díszdobozban

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Jancis Robinson
17 pont

97 095 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Special Cuvée Jeroboam

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont
Bollinger Special Cuvée Jeroboam díszdobozban

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont

46 105 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Special Cuvée Magnum

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont
Bollinger Special Cuvée Magnum díszdobozban

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont
Bollinger Special Cuvée Mathusalem díszdobozban

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont
Bollinger Special Cuvée Nebuchadnazzar díszdobozban

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont
Bollinger Special Cuvée Salmanazar díszdobozban

93

WS
pont
Wine Spectator
93 pont
Decanter
92 pont
Jamie Goode
92 pont
Wine Enthusiast
92 pont
Jancis Robinson
17 pont

349 250 huf
(Palack ár)

kosár
Bollinger Vielles Vignes Francaises

93

DE
pont
Decanter
93 pont
Wine Spectator
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont
Bollinger Vielles Vignes Francaises fa díszdobozban

93

DE
pont
Decanter
93 pont
Wine Spectator
93 pont
Wine Enthusiast
91 pont
Jancis Robinson
16.5 pont
  • Név szerint
  • Ár szerint