Ornellaia Bolgheri Le Serre Nuove egy rangos olasz vörösbor, amit a híres Tenuta dell’Ornellaia pincészet készít a...
Ornellaia Bolgheri Le Serre Nuove egy rangos olasz vörösbor, amit a híres Tenuta dell’Ornellaia pincészet készít a Toszkána Bolgheri régiójában. Ez a pince ismert a legkeresettebb és legmagasabb rangú Szuper Toszkán borok előállításában.A 2020-as évjárat követi az elődei hagyományait és kivételes minőségéről és jellemzőiről ismert: 28% Cabernet Sauvignon, 54%Merlot, a 14% Cabernet Franc és a 4% Petit Verdot a tétel fő alkotóelemei.
A kéziszüretet követően a erjesztés rozsdamentes acéltartályokban ment végbe, 26-30C közötti hőmérsékleten megközelítőleg két hétig, amit közel 15 napos héjonáztatás követett. Az erjedést egy 15 hónapos hordós érlelés (25% új és 75% egyszer használt) és egy közel 6 hónapos palackos érlelés követte.
